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题名/责任者:

吃鱼健脑/(日)铃木平光著 叶桂蓉译

出版发行项:

北京:农业出版社,1991

ISBN及定价:

7-109-02380-X/CNY2.10

载体形态项:

129页;19cm

个人责任者:

铃木平光 著

个人次要责任者:

叶桂蓉 译

学科主题:

鱼-药用价值

学科主题:

鱼

学科主题:

药用价值

学科主题:

营养价值-鱼

学科主题:

营养价值

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书介绍鱼的营养价值为何为当今世界所注目；DHA的功能；吃鱼可以预防成人病和老年痴呆症；介绍获取DDHA的诀窍；海产品营养摄取知识。

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