MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 酒店酒吧服务员精细化操作手册:漫画图解版/郝瑞敏编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-115-29815-7/CNY20.00
- 载体形态项:
- 161页:图;21cm
- 丛编项:
- 弗布克酒店一线员工培训系列
- 个人责任者:
- 郝瑞敏 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-手册
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插漫画, 使得书中内容既生动有趣又具有操作性。
全部MARC细节信息>>