MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 饭店康乐经营管理/主编许建
- 出版发行项:
- 成都:西南交通大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5643-3869-5/CNY34.00
- 载体形态项:
- 229页:图;26cm
- 个人责任者:
- 许建 主编
- 学科主题:
- 饭店-文娱活动-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.5
- 一般附注:
- 吉首大学“十二五”精品教材 湖南省教育厅优秀青年项目 湖南省科技计划课题(编号：2014ZK3074)
- 书目附注:
- 有书目 (第229页)
- 提要文摘附注:
- 《饭店康乐经营管理》是高校专业教材，主要内容包括饭店康乐基本知识、饭店康乐部组织机构与岗位职责、饭店康乐经营可行性分析、饭店主要康乐项目的经营与管理策略、饭店康乐服务质量管理方法，人员、收入、设备与安全管理，以及饭店康乐服务投诉、康乐服务常用英语等。全书既有定性的理论研究，又有实证性的案例分析体系完整，可操作性和实用性强。
- 使用对象附注:
- 高校饭店管理者和康乐从业者。
全部MARC细节信息>>