MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 海底捞的经营哲学/蔡艳鹏著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:北方文艺出版社,2017.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5317-4003-2/CNY49.80
- 载体形态项:
- 196页;24cm
- 个人责任者:
- 蔡艳鹏 著
- 学科主题:
- 餐馆-商业经营-经验-中国
- 中图法分类号:
- F716
- 提要文摘附注:
- 这是一本剖析海底捞成功秘诀的书。“海底捞”不仅仅是一家火锅店的名称，现在它更是一种现象。海底捞现象的内在是什么，海底捞是如何在经营中赢得顾客、赢得员工的？这本书从“海底捞”的定位、创新、管理、服务、品牌树立等多个方面，为读者全面剖析海底捞成功的秘密。海底捞在餐饮界备受关注，不同的人看到的东西是不同的：有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了授权激发的创造力，有的人看到了服务业的创新……本书将从不同角度为读者呈现一个与众不同的海底捞。
- 使用对象附注:
- 餐馆经营者
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