MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 另类唐朝:用食物解析历史/张金贞著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-308-18713-8 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 244页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Alternative Tang dynasty:a culinary approach to understanding the history
- 个人责任者:
- 张金贞 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国-唐代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书从美食的角度，展示一个读者未曾知道的大唐。从废太子李承乾的突厥烤肉，到想贴身侍奉武则天却因口臭被拒的宋之问用来遮羞的“鸡舌香”，从唐太宗的丹药说到杨贵妃吃的荔枝其实产自四川，笔锋一转重述马嵬之变的惊心动魄，用食物来串讲大唐。
全部MARC细节信息>>