MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 好吃:食物与文化之谜/(美)马文·哈里斯(Marvin Harris)著 叶舒宪，户晓辉译
- 出版发行项:
- 济南:山东画报出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-80603-556-7/CNY16.60
- 载体形态项:
- 294页:图;20cm
- 其它题名:
- 食物与文化之谜
- 个人责任者:
- 哈里斯 M. 著
- 个人责任者:
- Harris Marvin 著
- 个人次要责任者:
- 叶舒宪 译
- 个人次要责任者:
- 户晓辉 (1966~) 译
- 学科主题:
- 饮食-文化人类学-研究
- 学科主题:
- 饮食-风俗习惯-研究-世界
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 文化人类学
- 学科主题:
- 风俗习惯
- 中图法分类号:
- K891
- 版本附注:
- 据Waveland Press Inc 1998年版译出,广西万达版权代理公司代理版权
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。
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