MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 酒店管理概论/游上，梁海燕主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2017.10
- ISBN及定价:
- 978-7-04-046601-0/CNY57.00
- 载体形态项:
- 475页;23cm
- 个人责任者:
- 梁海燕 主编
- 个人责任者:
- 游上 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理-概论
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 京版图书
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店的生产经营管理过程为主线，将全书内容分为认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个篇章，包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店集团及经典酒店、酒店投资决策管理、酒店筹备管理、酒店产品设计、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店收益管理与成本控制、酒店营销与品牌管理、酒店诊断、酒店业创新趋势十二个章节，全书在内容上特别重视“意识”、“知识”“技能”并重，设置了“抛砖引玉”、“知识窗”、“同步案例”、“业界资讯”、“实务观测站”等，全书体系完整，内容翔实，编排新颖，应用性强。
- 使用对象附注:
- 相关专业师生
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