MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 烹饪/一 圳,小 萍编著
- 出版发行项:
- 北京:中国和平出版社,1991.8
- ISBN及定价:
- 7-80037-517-X/CNY3.90
- 载体形态项:
- 250;19cm
- 并列正题名:
- Cuisine
- 个人责任者:
- 一圳 编著
- 个人责任者:
- 小萍 编著
- 学科主题:
- 烹饪-基本知识
- 学科主题:
- 烹饪
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 膳食-疗养
- 学科主题:
- 膳食
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 英文题名:Cuisine
- 提要文摘附注:
- 本书共分13章。较全面地介绍了中国菜点家庭烹饪技艺。
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