MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 酒店管理/主编马继刚
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2016.2
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-5439-0/CNY39.80
- 载体形态项:
- 271页:图;26cm
- 丛编项:
- 中国旅游业普通高等教育应用型规划教材
- 个人责任者:
- 马继刚 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第268-271页)
- 提要文摘附注:
- 本书涉及酒店管理工作的主要方面，按总一分一总的逻辑顺序展开，从对酒店业、酒店管理的基础知识人手，在介绍酒店管理基础理论的基础上，分别论述了酒店服务项目管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店设备与物资管理、酒店安全管理、酒店公共关系管理、酒店信息管理、酒店集团化管理，最后对酒店的多元化业态进行了介绍。
- 使用对象附注:
- 可作为高等院校酒店管理专业及相关专业教学用书，也可作为酒店员工和管理者的岗前培训教材。
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