MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 饭店管理/蒋丁新主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-04-029840-6/CNY32.20
- 载体形态项:
- 380页;23cm
- 丛编项:
- 面向21世纪课程教材
- 个人责任者:
- 蒋丁新 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书分为十五章，内容包括：饭店和饭店管理、我国饭店的发展趋势、饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理、饭店营销管理等。
- 使用对象附注:
- 高等学校旅游管理专业师生
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