MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 酒店物品艺术赏析/崔学琴，刘菲菲主编
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2011.05
- ISBN及定价:
- 978-7-313-07205-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 209页:图;26cm
- 个人责任者:
- 崔学琴 主编
- 个人责任者:
- 刘菲菲 主编
- 学科主题:
- 饭店-日用品-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 日用品
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书根据旅游酒店相关专业的教育特点和当前学生学习认知规律，以及酒店市场需求，遵循“实际、实用、提升艺术鉴赏力”的原则，介绍和分析了部分酒店常见物品。具体内容包括：茶及茶具、酒及酒具、咖啡及咖啡杯等。
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