MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 茶艺服务与管理实务/主编杨湧
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-3565-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 309页, 6页图版:图;21cm
- 个人责任者:
- 杨湧 主编
- 学科主题:
- 茶-文化-中国-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 荣获“2010年度精品课程”和“第二届旅游管理类优秀教学成果奖”
- 书目附注:
- 有书目 (第309页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为上、中、下三编。 上编 ： 茶艺基础， 主要通过对茶叶选配、用水选择、茶具组合、品茗环境营造、泡茶方法以及品饮要求等的学习 ； 中编 ： 生活型茶艺， 主要通过对绿茶茶艺、花茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺和普洱茶茶艺的学习 ； 下编 ： 舞台表演型茶艺， 主要通过对茶艺表演的编创编排要求、茶席设计的基本要素、茶艺解说词的运用以及茶艺礼仪等的学习， 使学习者掌握作为一名高级茶艺师应该掌握的茶艺服务技能。
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