MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 前厅服务与管理/于玥主编
- 出版发行项:
- 上海:华东师大出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5675-6456-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 161页:图,照片;26cm
- 丛编项:
- 高等职业教育系列教材
- 个人责任者:
- 于玥 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为10个模块:认知前厅部、客房预订业务、总台接待业务、礼宾服务、问讯服务、电话总机服务、商务中心与商务楼层服务、收银服务、前厅销售管理和前厅部基层管理。每个模块前均有知识与技能目标、情景导人,中间穿插知识链接和知识拓展,最后有案例分析与实训操作可供学生学习和练习。
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