MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 中国食物安全状况研究/肖运来，聂凤英著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80233-930-9/CNY100.00
- 载体形态项:
- 96,120页:图;24cm
- 个人责任者:
- 肖运来 著
- 个人责任者:
- 聂凤英 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究-中国
- 中图法分类号:
- R155
- 一般附注:
- 双向倒转出版物
- 提要文摘附注:
- 本书从食物供给、食物获取条件、消费和营养、食物利用条件和食物安全保障的脆弱性等5个方面着手，对1996年以来中国食物安全状况进行了回顾和评价，并利用最新的贫困监测数据和农业普查数据，对中国592个国家级扶贫工作重点县的食物安全状况进行分析。
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