MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 熬波图笺注/(元)陈椿 著 李梦生 韩可胜 顾建飞 笺注
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2019.01
- ISBN及定价:
- 978-7-100-16821-2/CNY50.00
- 载体形态项:
- 187页;24cm
- 个人责任者:
- 陈椿 著
- 中图法分类号:
- TS3-092
- 提要文摘附注:
- 盐与铁一样，是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程，记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里，仅有一部关于制盐的书，即本书所笺注的《熬波图》，堪称不二瑰宝 ，更为宝贵的是，《熬波图》用了元代的语言（包括上海的方言和制盐所特有的工艺语言），记录了元代制盐的工艺，并用雕版文字来书写——这些文字在其他典籍中并不存在，因而具有极高的文献价值。本书延请著名文史专家李梦生等对《熬波图》加以详尽的笺注，做了详细的背景知识、专门知识和其他地理、文献知识的介绍，并排入了原书的图片，以及其他典籍中相关的图片，加以辅助说明。
- 使用对象附注:
- 盐业从业者、文史专业读者、图书馆、专业收藏机构和收藏者、古代工艺兴趣爱好者。
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