MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 新编百姓家常菜2000例:厨艺绝招一本全/紫豪主编
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-2084-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 25, 433页, [4] 页图版:彩图;26cm
- 其它题名:
- 百姓家常菜2000例
- 其它题名:
- 厨艺绝招一本全
- 个人责任者:
- 紫豪 主编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 全书精心选编了2000例南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在原料、做法上也都有详细、准确的说明和讲述。为了给大家提供更多的烹饪便利，编者尽可能用通俗易懂的语言，有意去掉一些专业的烹饪词汇，用大家更易理解的说法介绍，让您在实际的操作中更加得心应手、方便快捷。
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