MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 舌尖上的饮食文化/刘志强主编
- 出版发行项:
- 北京:外文出版社,2013.7
- ISBN及定价:
- 978-7-119-08317-9/CNY39.00
- 载体形态项:
- 243页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 味觉中国
- 个人责任者:
- 刘志强 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 图文全彩
- 提要文摘附注:
- 本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面，更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵，并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。本书穿插大量历史故事及传说，内容丰富，知识性强，语言通俗，融知识性趣味性于一体，很具可读性，适合大众读者。
- 使用对象附注:
- 大众读者。
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