MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 当咖啡遇上鸡尾酒/(新) 詹森·克拉克著 刘鑫译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-8044-1 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 208页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 克拉克 (Clark, Jason) 著
- 个人次要责任者:
- 刘鑫 译
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版经Ryland Peters & Small授权, 由中国纺织出版社有限公司独家出版发行
- 提要文摘附注:
- 这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史, 了解咖啡的工艺技巧, 从田间种植到杯中美味。之后, 作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士, 从初学发烧友到酒吧的调酒师都适用。本书有77份酒谱, 涵盖各类鸡尾酒类型, 来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒, 比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。有了这本书在身边, 你日常每天研磨的饮品绝不会重样。
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