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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：26　

题名/责任者:
菜单设计/沈涛，彭涛主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-03-028502-7/CNY22.00
载体形态项:
212页:图;26cm
个人责任者:
沈涛 (烹饪) 主编
个人责任者:
彭涛 (烹饪) 主编
学科主题:
菜谱-设计-高等教育-教材
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.32
中图法分类号:
TS972.3
一般附注:
高等教育“十一五”规划教材 高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
提要文摘附注:
本书对菜单设计进行了系统介绍，范围涵盖菜单内容、各种菜单设计的技巧。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS972.3/21 000215267  - 密集书库 图书定位    非可借 密集书库
TS972.3/21 000215266  - 六楼书库 图书定位    可借
TS972.3/21 000749341 2010 - 密集书库 M00030231 图书定位    可借 密集书库
TS972.3/21 000749342 2010 - 密集书库 M00030230 图书定位    可借 密集书库
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