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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：17　

题名/责任者:
烘焙制作基础/犀文图书编著
出版发行项:
天津:天津科技翻译出版有限公司,2014
ISBN及定价:
978-7-5433-3328-4/CNY29.80
载体形态项:
121页:彩图;24cm
团体责任者:
广东犀文图书资讯公司 编著
学科主题:
烘焙-糕点加工
学科主题:
烘焙
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
零基础学烘焙
提要文摘附注:
本书包括家庭烘焙基础知识、饼酥、蛋糕、面包、挞派披萨五章，介绍详细的烘焙基础知识，收录89款经典烘焙美食。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS213.2/64 000842485   六楼书库 图书定位    可借 六楼书库
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