MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 民国味道:岭南饮食的黄金时代/周松芳著
- 出版发行项:
- 广州:南方日报出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5491-0723-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 254页:图;24cm
- 其它题名:
- 岭南饮食的黄金时代
- 个人责任者:
- 周松芳, 969- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-广东-民国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。
- 使用对象附注:
- 一般读者。
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