MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 饭店管理/蒋丁新主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-04-015325-4/CNY30.00
- 载体形态项:
- 404页;23cm
- 并列正题名:
- Hotel management
- 个人责任者:
- 蒋丁新 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材
- 相关题名附注:
- 并列题名取自于封底
- 书目附注:
- 有书目 (第404页)
- 提要文摘附注:
- 本书共有14章，内容包括：饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息管理、饭店营销管理、饭店的创新与发展、饭店业务管理、饭店服务质量管理等。
- 使用对象附注:
- 高等学校旅游管理专业主干课程教材
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