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题名/责任者:

味蕾之旅:唤醒隐匿在食物中的温暖记忆/徐永清著

出版发行项:

北京:中国水利水电出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5170-0300-7/CNY35.00

载体形态项:

288页:彩照;21cm

其它题名:

唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

个人责任者:

徐永清 著

学科主题:

饮食-文化-中国

学科主题:

饮食

学科主题:

文化

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书收录了作者十多年的美食文章，包括：扬州炒饭、扬州干丝、八宝饭、十全十美十香菜、文思豆腐、春卷飘香、美味猪头肉等。

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