MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 旅人的食材历：24节气里的台湾味道/洪震宇著
- 出版发行项:
- :光明日报出版社,2013-03
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-3843-6/￥38.00
- 载体形态项:
- ;24cm
- 个人责任者:
- 洪震宇著
- 学科主题:
- 美食学
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以24节气作为时间轴，以台湾宝岛做为基底，通过对食材背后风土、人情的生动描绘，以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的绘图，向读者展示了台湾地区的日常饮食流变，和在饮食中积累的丰富经验，差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
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