MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 苏州经典美食传说/潘君明编著
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-1163-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 304页:图;21cm
- 丛编项:
- 苏州民间传说丛书
- 个人责任者:
- 潘君明, 1937- 编
- 学科主题:
- 民间故事-苏州市-作品集
- 中图法分类号:
- I277.3
- 责任者附注:
- 潘君明, 1937年生, 江苏常熟人。笔名江虞、采田、散采田等。
- 提要文摘附注:
- 苏州传统食品历史悠久, 源远流长, 品种繁多, 内容丰富, 经一代代人相继传承, 制作精细, 名厨辈出, 在国内外享有一定的声誉。这些民间故事反映了苏州传统食品的起源、制作方法、吃食趣闻以及与历史名人的关系, 语言流畅, 生动有趣, 既长知识, 又得到美的启迪。
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