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题名/责任者:

中西方饮食文化差异及翻译研究/吕尔欣著

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2013.1

ISBN及定价:

978-7-308-10937-6/CNY35.00

载体形态项:

216页;24cm

并列正题名:

Research on the differences of diet culture between the west and China and the translation

丛编项:

融通中西·翻译研究论丛

个人责任者:

吕尔欣 著

学科主题:

饮食-文化-对比研究-中国-西方国家

学科主题:

菜谱-英语-翻译-研究

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2(195.6)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

浙江省社科联科普课题结题成果

书目附注:

有书目 (第213-216页) 和索引

提要文摘附注:

本书共六章，内容包括：中西方饮食文化的差异；中西方餐饮语言的差异及原因；中国八大菜系；菜名翻译综述；菜名的翻译；主食、点心与饮料名翻译。

使用对象附注:

饮食文化爱好者、饮食文化研究人员及相关读者。

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