MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 餐饮进化论/餐饮老板内参著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2018.1
- ISBN及定价:
- 978-7-115-47250-2/CNY65.00
- 载体形态项:
- 254页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 餐饮老板内参 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-经验-中国
- 中图法分类号:
- F726
- 提要文摘附注:
- 本书选取餐饮行业第一公号“餐饮老板内参”（约100万高黏性粉丝）的高阅读量文章（阅读量都在7万以上），按照开店准备、店铺装修、菜单设计、拓客方法、店铺运营、人力管理来划分主题，重新编辑整理，提炼餐饮经营中的重要环节，从众多成功餐饮店的案例中总结可操作的实践方法，为餐饮行业从业者提供了全程的细节指导。
- 使用对象附注:
- 餐饮行业从业者
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