MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 餐饮新思维:以用户为中心做餐饮/白秀峰著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2021.1
- ISBN及定价:
- 978-7-115-55227-3 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 213页:彩图;22cm
- 其它题名:
- 以用户为中心做餐饮
- 个人责任者:
- 白秀峰 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势，以互联网企业强调的用户思维为核心，从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向，为餐饮人经营布局提供了参考。作者总结过往的经验，创新性地提出了做好餐饮的新方法论——“APPLE理论”，讲解了餐厅如何在用户思维的指导下，做好与用户的触点管理。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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