MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 国际食品法典标准:[中英文本].水产品及水产加工品卷/周云龙，崔野韩主编 农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心，国际食品法典中国联络处编译
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-80233-900-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 433页;30cm
- 个人责任者:
- 周云龙 (质量管理) 主编
- 个人责任者:
- 崔野韩 主编
- 团体次要责任者:
- 农业部 农产品质量安全监管局 编译
- 团体次要责任者:
- 农业部 科技发展中心 编译
- 团体次要责任者:
- 国际食品法典委员会 中国联络处 编译
- 学科主题:
- 食品标准-世界-汇编
- 学科主题:
- 食品卫生法-世界-汇编
- 学科主题:
- 水产品-加工-食品标准-世界-汇编
- 学科主题:
- 水产品-加工-食品卫生法-世界-汇编
- 学科主题:
- 食品标准
- 学科主题:
- 食品卫生法
- 学科主题:
- 水产品
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D912.109
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括水产品及原料、加工及半加工水产品，具体内容涉及卫生和质量，包括微生物指标、抽样和分析方法、批次验收等。
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