MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 客房服务与数字化运营/陈增红, 闫雪梅, 王玉娟主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2022.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4447-3/CNY59.80
- 载体形态项:
- 239页:图;24cm
- 丛编项:
- 酒店管理与数字化运营系列教材
- 个人责任者:
- 陈增红 编
- 个人责任者:
- 闫雪梅 编
- 个人责任者:
- 王玉娟 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-运营管理-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 陈增红, 山东旅游职业学院副校长, 教授, 山东省优秀教师。闫雪梅, 讲师, 山东大学工商管理硕士。王玉娟, 济南舜和酒店集团客房运营总监。
- 书目附注:
- 有书目 (第238-239页)
- 提要文摘附注:
- 本教材共有七个项目, 分别是: 客房认知、客房及公共区域的清洁保养、客房服务管理、洗衣房与布草房的运行与管理、客房安全管理、客房成本控制及预算管理、客房数字化运营。教材内容以“项目→任务”的模式进行编写, 体现了职业院校“项目导向、任务驱动”的教学模式, 对教师合理组织、实施教学提供参考。在保留传统教材内容的基础上, 增加了“客房数字化运营”项目, 让学生在掌握客房清洁、服务、管理的基本流程和方法之后, 掌握客房信息系统和运营系统的操作内容, 是酒店管理与数字化运营专业学生、酒店房务工作者学习的一本优秀教科书。
- 使用对象附注:
- 中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会推荐用书
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