MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 西域饮食文化史/伊斯拉斐尔·玉素甫, 安尼瓦尔·哈斯木编著
- 出版发行项:
- 乌鲁木齐:新疆人民出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-228-15144-8/CNY48.00
- 载体形态项:
- 312页:图;24cm
- 丛编项:
- 《新疆通史》研究丛书
- 个人责任者:
- 伊斯拉斐尔·玉素甫 编著
- 个人责任者:
- 安尼瓦尔·哈斯木 编著
- 地名主题:
- 西域-饮食-文化史
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- K892.25
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 国家社科基金重大委托项目
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分九个章节，从介绍西域开始，利用大量的考古资料和历史上各种语言文字的文献，对西域诸居民的经济生活、生产方式、饮食结构等做了详细的梳理和研究。
- 使用对象附注:
- 文史爱好者。
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