MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 商品学知识与实践教程（高职高专）/郑金花主编
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-115-24838-1/CNY31.00
- 载体形态项:
- 246页:图表;26cm
- 丛编项:
- 世纪英才高等职业教育课改系列规划教材.经管类
- 个人责任者:
- 主编 郑金花
- 学科主题:
- 商品学-教材-高等学校-技术学校
- 中图法分类号:
- F76
- 提要文摘附注:
- 本书遵循高职教育理论，在内容编排上进行了创新，以项目导向和任务驱动，创设学习情境进行实训等。本书围绕商品质量管理这一中心，根据商业企业在商品采购、商品运输、商品储存与养护到商品销售乃至商品发展等工作过程所涉及的商品学理论知识与职业技能，设置了商品质量管理、商品的成分与性质分析、商品质量评定、商品检验与鉴定、商品运输方式选择、商品包装、商品储运与养护、商品分类与陈列、商品开发及商品的未来发展等十个课程项目，涵盖了与商品有关的职业应具备的基本理论、基本技能和职业要求。为了实现各项技能的提升，本书通过案例讨论、理论测试及实践训练等形式进行实际演练、自检，以便学生掌握该课程的核心内容与技能。
- 使用对象附注:
- 本书理论内容具有较强的实用性，实践内容具有较强的可操作性，既适合作为国际贸易、物流管理、市场营销、电子商务、企业管理等经济专业高职高专学生学习商品学课程的教材，也可作为企业经营与管理人员的培训教程和参考读物。
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