MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 营养与膳食/主编赵艳萍, 邓怀涵, 陈垅
- 出版发行项:
- 镇江:江苏大学出版社,2024.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5684-2232-1/CNY55.00
- 载体形态项:
- 245页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵艳萍 主编
- 个人责任者:
- 邓怀涵 主编
- 个人责任者:
- 陈垅 主编
- 学科主题:
- 营养学-教材
- 学科主题:
- 膳食营养-教材
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 创新型医药卫生类专业精品教材 文旌
- 书目附注:
- 有书目 (第245页)
- 提要文摘附注:
- 本书稿从实用角度出发, 系统地讲解了营养与膳食的相关知识。书稿主要涵盖了能量与营养素的必需性、常见食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、安全食品与食品科学、营养状况调查评价与营养干预、特定人群的营养与膳食要求、医院不同膳食的配备、疾病的营养干预等内容。
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