MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 只有营养师知道.2/主编王旭峰
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-7137-3/CNY39.80
- 载体形态项:
- 231页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 王旭峰 主编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS201
- 提要文摘附注:
- 面对琳琅满目的食品标签，一不小心就掉入消费陷阱？在食品安全事件频发的今天，食物都变得不完全了？ 被贴上“营养美味”的标签后，食物就真的富含营养了？让拥有15年营养健康教育经验的著名膳食营养专家——王旭峰带你一一揭秘。本书是王旭峰老师的最新力作，立足食品标签的各方面内容，从消费者、膳食营养专家和健康教育者的立场出发，运用丰富的专业知识和生活经验，直观地阐述食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等，灵活地将食品分门别类，如饮料类、奶类、蜜饯类、糕点类、速食、调味品等，提示大家购买时应注意的标签内容，教大家如何轻松读懂营养标签，为大家击破一个个标签陷阱。本书介绍上百种与老百姓息息相关的食品标签，由营养专家权威详细解读，条分缕析，让大众买得明白、吃得放心，是每个家庭日常必备的食品安全健康指导宝典。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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