MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 冷链物流/主编甘俊伟
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2025.09
- ISBN及定价:
- 978-7-111-78689-4/CNY59.80
- 载体形态项:
- 278页:图;26cm
- 并列正题名:
- Cold-chain logistics
- 丛编项:
- 普通高等教育物流管理专业系列教材
- 个人责任者:
- 甘俊伟 主编
- 学科主题:
- 冷冻食品-物流管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F252.8
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 甘俊伟, 博士, 副教授 (破格), 国家社会科学基金项目获得者, 教育部物流管理与工程类专业教学指导委员会冷链物流工作组成员, 四川旅游学院“川旅英才”计划入选者, 四川旅游学院优秀共产党员。现为四川旅游学院物流工程专业负责人。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容有: 冷链物流概述、易腐物品保鲜机理与方法、冷链物流技术、冷库的建造与管理、冷链运输与配送、冷链物流包装、冷链物流节能降耗管理、冷链物流数字化、冷链物流支撑体系等, 并配有丰富案例, 覆盖了冷链物流的主要理论、技术和产业前沿。
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