MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 咖啡师的冲煮秘籍/(澳) 米奇·福克纳著 杨莉莉, 张丽云译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1577-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Barista coffee guide
- 个人责任者:
- 福克纳, 米奇 著
- 个人次要责任者:
- 杨莉莉 译
- 个人次要责任者:
- 张丽云 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 责任者附注:
- 米奇·福克纳, 澳大利亚知名咖啡师, 在咖啡行业深耕十余年。杨莉莉, 专攻英语语言文学, 现当代英美文学硕士研究生。张丽云, 专攻外国语言学及应用语言学, 翻译理论与研究硕士研究生。
- 提要文摘附注:
- 你还在好奇专业的咖啡师是如何在咖啡表面做出那些好看的拉花的吗? 现在就是你学习咖啡知识, 成为自家专有咖啡师的最好时机。我们与澳大利亚咖啡拉花冠军获得者之一进行合作, 向你展示造就咖啡艺术的步骤, 也能助你成为一名让人印象深刻的咖啡师。《咖啡师的冲煮秘籍》一本实用的意式咖啡的冲煮指南, 不仅介绍了关于意式咖啡的各种知识, 更有简单易学的咖啡拉花教程、咖啡甜点和咖啡特饮食谱。内容简洁明了, 图片精美。
- 使用对象附注:
- 本书既适合普通读者居家学习冲煮咖啡, 也适合咖啡厅、餐馆等专业人事阅读
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