MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 中餐服务员岗位作业手册/滕宝红主编
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-115-18285-2/CNY20.00
- 载体形态项:
- 145页:图;24cm
- 丛编项:
- 酒店服务人员岗位培训丛书
- 个人责任者:
- 滕宝红 主编
- 学科主题:
- 饭店-饮食业-商业服务-手册
- 中图法分类号:
- F719.2-62
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 普华经管 正略钧策
- 书目附注:
- 有书目 (第145页)
- 提要文摘附注:
- 本书从中餐服务员岗位工作实际出发，系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容，并提供了可以参照的操作标准及工作规范。
- 使用对象附注:
- 酒店、餐厅的作业人员或欲从事此类工作的人员及酒店旅游培训机构的人员。
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