MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 酒水知识与酒吧管理/殷开明, 田怡主编
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5495-5333-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 224页:图;26cm
- 个人责任者:
- 殷开明 主编
- 个人责任者:
- 田怡 主编
- 学科主题:
- 酒-基本知识-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 酒吧-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS262
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以“可教、可学、可做”为原则，共分十一个模块，每一个模块又分解为若干任务。同时在体例上，每一章节都安排了模块导读、学习目标、核心概念、模块导入、自我测试等栏目。
- 使用对象附注:
- 高职高专旅游管理专业教材
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