MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课/(日) 井崎英典著 陆贝旎译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2023.07
- ISBN及定价:
- 978-7-111-73236-5/CNY59.80
- 载体形态项:
- 157页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 冠军咖啡师的咖啡课
- 个人责任者:
- 井崎英典 著
- 个人次要责任者:
- 陆贝旎 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 责任者附注:
- 井崎英典, 第15届世界咖啡师大赛 (World Barista Champion-ship,WBC) 冠军。QAHWA株式会社董事长及首席执行官。陆贝旎, 浙江海洋大学东海科学技术学院外语系讲师, 从事日语和英语教学、研究及翻译工作, 译有《接受幸福的勇气》《让你年轻的姿态》《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？》等多本图书。
- 提要文摘附注:
- 本书从冲泡咖啡的基础知识开始, 到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等等, 通过图文结合的形式, 为读者们娓娓道来。本书的宗旨“不仅是降低, 更是填平冲泡咖啡的门槛”, 向渴望“丰富而轻松的咖啡生活”却不知从何学起的朋友们, 尽可能简单地解说咖啡的基本知识。
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