MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 中国中档饭店企业竞争力研究/吴本著
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2015.08
- ISBN及定价:
- 978-7-309-11267-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 405页;20cm
- 丛编项:
- 旅游研究书系
- 个人责任者:
- 吴本 著
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 随着中国社会、经济的持续发展，旅游市场结构的变化和消费观念的不断更新，中国饭店企业的生存环境正发生着巨大的改变。尤其中档饭店市场，一方是以老牌三星级饭店为代表的传统全服务型中档饭店，作为曾经饭店业的中流砥柱，辉煌过后美人迟暮；另一方是汲取了经济型酒店的成功经验发展起来的新兴有限服务型中档饭店，以精准的市场定位和产品设计快速获取消费者的芳心。本书以此为背景，重新界定了中国中档饭店的概念，梳理了中国中档饭店的发展轨迹与特征。
- 使用对象附注:
- 经济学专业研究人员。
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