MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 酒文化学/侯红萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0538-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 294页, [4] 页图版:图 (部分彩图);23cm
- 个人责任者:
- 侯红萍 主编
- 学科主题:
- 酒-文化
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 书目附注:
- 有书目 (第293-294页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分九章，第一章绪论、第二章名酒与酒名，第三章酿酒技术发展历程，第四章酒器，第五章酒与健康，第六章饮酒习俗与礼仪，第七章酒与社交，第八章酒与文学艺术，第九章品酒艺术。
- 使用对象附注:
- 相关院校食品专业及其他专业本科生选修教材，广大饮酒及酒文化爱好者。
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