MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 饭店前厅客房服务与管理/仇学琴主编
- 出版发行项:
- 天津:南开大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-310-03609-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 352页;24cm
- 个人责任者:
- 仇学琴 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等院校旅游专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书共十九章，分上、下篇。上篇为饭店前厅服务与管理，由前厅部概述、前厅部的布局与装饰、前厅预订服务、前厅接待服务、前厅收银服务、前厅问讯服务、前厅总机与商务中心服务等内容组成；下篇为饭店客房服务与管理，由客房部概述、客房的布局与装饰、客房清洁设备与清洁剂、客房常用物件的种类与特性、客房清洁保养工作、客房安全管理和客房部人力资源管理等内容组成。
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