MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 酒店管理实务/闫宏毅主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-121-07905-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- xi, 264页:图;26cm
- 丛编项:
- 全国高等职业教育规划教材.旅游与酒店管理专业
- 个人责任者:
- 闫宏毅, 1960- 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第264页)
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店活动为主线，系统全面地介绍了酒店管理的基本程序。主要内容包括酒店管理组织理论、酒店计划管理、组织管理、人力资源管理、设备管理、安全管理及卫生管理、财务管理、质量管理、企业文化建设等内容。
- 使用对象附注:
- 高职高专学生及酒店从业人员。
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