MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛/(英) 安妮·格雷著 祁怡玮译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5201-7173-1 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 322页, [16] 页图版:图 (部分彩图), 肖像;22cm
- 其它题名:
- 维多利亚的饮食与王室秘辛
- 丛编项:
- 思想会
- 个人责任者:
- 格雷 (Gray, Annie) 著
- 个人次要责任者:
- 祁怡玮 译
- 个人名称主题:
- 维多利亚女王-传记
- 学科主题:
- 国王-传记-英国-近代
- 中图法分类号:
- K835.617=43
- 中图法分类号:
- K835.61
- 责任者附注:
- 安妮·格雷 (Annie Gray), 历史学家、厨师、广播节目主持人和作家。
- 书目附注:
- 有书目 (第298-307页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 在英国大幅扩张领土的维多利亚时期, 作为世界上在位第二长的女性君主, 维多利亚女王的饮食与英国国势的兴衰紧密关联。本书作者从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记, 甚至禁书等资料, 展现食物及大英帝国之间关联, 以及皇家饮食如何影响英国, 甚至世界历史。维多利亚女王食欲旺盛, 也是饮食革命的女王, 从贵族的饮食到平民的饮食, 无不受她影响。本书有丰富的第一手研究料, 安妮·格雷从一个崭新的角度去看英国最具代表性的君王, 伴着女王一路将英国食物的故事娓娓道来。本书一共十一章, 第一章为引言, 概括全书内容: 第二章为童年, 第三章为用餐风格: 第四章为厨房; 第五章为厨师: 第六章为私人宫殿; 第七章为身为人母; 第八章为日常饮食; 第九章为奢华盛宴; 第十章为更宽广的食物世界; 第十一章为女王的熟龄风华。
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