MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 中华饮食文化/赵荣光著
- 出版发行项:
- 北京:中华书局,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-101-08480-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 186页:彩图;26cm
- 丛编项:
- “中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列
- 个人责任者:
- 赵荣光 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-青年读物
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的饮食文化遗产进行了深入的梳理。是广大读者了解我国饮食文化的有益读本。
全部MARC细节信息>>