MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 食物语言学/(美)任韶堂(Dan Jurafsky)著 王琳淳译
- 出版发行项:
- 上海:上海文艺出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5321-6182-9 精装/CNY49.00
- 载体形态项:
- 201页:图;21cm
- 丛编项:
- 新视野人文丛书
- 个人责任者:
- (美) 任韶堂 (Jurafsky, Dan) 著
- 个人次要责任者:
- 王琳淳 译
- 学科主题:
- 食品-应用语言学
- 中图法分类号:
- H08
- 责任者附注:
- 任韶堂 (Dan Jurafsky)，斯坦福大学语言学和计算机科学双料教授，1998年获得美国国家科学基金会CAREER奖，所著《语音与语言处理：自然语文处理、计算语言学和语音识别导论》是国外多所高校相关专业的主要教材。
- 提要文摘附注:
- 本书是一部妙趣横生，从冰激凌开始，到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱(ketchup)，这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。
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