MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 前厅客房服务与管理/主编王秀红
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2014.4
- ISBN及定价:
- 978-7-5640-8059-4/CNY46.00
- 载体形态项:
- 309页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王秀红 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果
- 书目附注:
- 有书目 (第309页)
- 提要文摘附注:
- 本教材针对饭店前厅、客房管理与服务人员的实际工作需要，从提高饭店前厅、客房管理与服务人员的实践技能出发，结合酒店职业岗位实际工作任务，以职业能力培养为核心，以酒店前厅客房部业务运作过程为主线，从结构选择、内容编排、教学方式选择等方面作了大胆改革。
- 使用对象附注:
- 高等院校酒店管理、旅游管理、餐旅管理、航空服务专业学生。
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