MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 酒店前厅运营管理实务/马琼，朱艳艳，王兰玲主编
- 出版发行项:
- 北京:冶金工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5024-8670-9/CNY53.00
- 载体形态项:
- 11,261页:图;26cm
- 个人责任者:
- 马琼 主编
- 个人责任者:
- 朱艳艳 主编
- 个人责任者:
- 王兰玲 主编
- 学科主题:
- 饭店-经营管理-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高职高专“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书依照客人到酒店的业务流程，将传统的教学章节分解成基础知识篇(岗位认知)、专业技能篇(岗位任务)和能力培养篇(岗位提升)3大篇，共14个实践模块，分别介绍前厅部概述、前台预订服务、礼宾服务、前台接待服务、应求服务、总机服务、商务中心服务、行政楼层服务、宾客关系管理、收银服务、前厅销售管理、前厅信息沟通管理、前厅人力资源管理、前厅质量管理等内容。
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