MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 法国美食之旅/(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙著 刘靖译
- 出版发行项:
- 北京:中国友谊出版公司,2020.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5057-4935-1/CNY98.00
- 载体形态项:
- 306页:彩图;24cm
- 统一题名:
- Le tour de gourmand
- 个人责任者:
- 普德劳斯基 (Pudlowski, Gilles) 著
- 个人责任者:
- 胡治蒙 (Rougemont, Maurice) 著
- 个人次要责任者:
- 刘靖 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-法国
- 中图法分类号:
- TS971.2(565)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 创美工厂
- 责任者附注:
- 吉尔·普德劳斯基, 作家、记者、文学评论家, 《观点》周刊、《法国美食美酒》《美味》等杂志的美食评论家。莫里斯·胡治蒙, 摄影师, 曾供职《巴黎日报》和《新文学》, 现为独立摄影师。
- 提要文摘附注:
- 本书汇聚所有葡萄酒和菜肴, 大厨和工匠, 让读者感受高品质的法国美食。内容包括: 北部-加来海峡-皮卡第 ; 香槟-阿登 ; 洛林 ; 阿尔萨斯 ; 弗朗什-孔泰 ; 勃艮第等。
全部MARC细节信息>>