MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 呷素/厦门市人大侨务外事委员会，台海杂志社编
- 出版发行项:
- 福州:海峡文艺出版社,2021.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5550-2735-5/CNY188.00
- 载体形态项:
- 309页:彩图，彩照;24cm
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题，多层面、多角度地介绍厦门地区源远流长、丰富多彩的素食文化，并结合新时代大众饮食观念的转变，展现一种绿色健康的生活方式。书稿图并茂，用轻松明快的笔调，叙述厦门地区素食文化的脉络、现状和前景，有宏观的发展历史梳理，也有微观的个性特征刻画，条理明析，深入浅出，能使读者了解厦门地区素食文化概况，从中领略素食文化的影响和意义。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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